Przepis na cukinię faszerowaną mięsem

Jesień to również wyjątkowa pora roku w kuchni. W sklepach roi się od typowych dla tego sezonu składników. Dynie, jabłka, śliwki, czy cukinie. Właśnie tym ostatnim poświęcamy ten wpis – nie dość, że można je zrobić na wiele sposobów, to w połączeniu z mięsem i innymi warzywami smakują wyśmienicie. Cukinia faszerowana mięsem – poznajcie przepis!

Cukinia faszerowana mięsem – składniki

 
Do przygotowania dania potrzebujemy następujące składniki:

  • 4 połówki cukinii,
  • 500g mięsa mielonego ( drobiowego lub wieprzowego),
  • 2 ząbki czosnku,
  • Koncentrat pomidorowy,
  • Pomidory krojone w puszce,
  • 1 duża cebula,
  • Tarty parmezan,
  • Przyprawy: sól, pieprz, papryka, zioła prowansalskie,

Cukinia faszerowana mięsem – przygotowanie

  1. Połówki cukinii wydrążyć – usunąć nasiona. Skropić delikatnie oliwą z oliwek i oprószyć solą.
  2. Mięso mielone przyprawić i podsmażyć na patelni. Na drugiej patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć posiekaną w drobną kostkę cebulę i ząbki czosnki. Smażyć kilka minut na niewielkim ogniu, dodać pomidory z puszki i łyżeczkę przecieru pomidorowego.
  3. Dusić pod przykryciem, następnie dodać podsmażone mięso. Wymieszać.
  4. Wcześniej przygotowane cukinie nafaszerować nadzieniem mięsnym.
  5. Rozgrzać piekarnik. Cukinie ułożyć na blasze.
  6. Piec ok. 40 min. w temp. 180C góra-dół.
  7. Na 10 min przed końcem pieczenia posypać tartym parmezanem.

Jak podać cukinie faszerowaną mięsem?

 Cukinia faszerowana mięsem mielonym sama w sobie jest już sycącym i kompletnym daniem. Jednakże ci, którzy chcieliby je jeszcze bardziej urozmaicić z powodzeniem mogą dorzucić do niej pieczone ziemniaczki, ryż lub kaszę.

Proponowane artykuły

Czym różni się płyta ceramiczna od indukcyjnej – Jaką płytę grzewczą wybrać

Płyta ceramiczna czy indukcyjna? Na to pytania odpowiada sobie każdy, który stoi przed wyborem płyty grzewczej zasilanej na prąd. Zasady...

CZYTAJ DALEJ

Przepis na: DOMOWY CHLEB Z ZIARNAMI BEZ ZAKWASU

Smak z dzieciństwa? Domowy chleb pieczony przez babcię… Mmmm… Pamiętasz ten zapach, ten smak i tę cudownie chrupiącą skórkę? Na...

CZYTAJ DALEJ

Oznaczenia na piekarniku – jak czytać symbole na piekarniku?

Doskonale zdajemy sobie sprawę, że dzisiejsze możliwości piekarnika są o niebo większe aniżeli tego sprzed 10 czy 20 lat. Funkcji...

CZYTAJ DALEJ