Wyobrażacie sobie Boże Narodzenie bez wypieków? My też nie. A już na pewno nie bez zapachu piernika. Piękna woń goździków, imbiru i cynamonu – iście korzenne aromaty od lat kojarzone ze świętami. Lubicie świąteczne pierniczki? Zdradzamy najlepszy przepis na pierniki!
Składniki na świąteczne pierniczki
Za świąteczne pierniki warto się wziąć już na początku grudnia – im dłużej poleżą, tym będą smaczniejsze i bardziej miękkie. Do przygotowania tych aromatycznych smakołyków potrzebujemy:
– 800g mąki tortowej
– 150g masła
– 3 jajka
– 150g cukru
– 250g miodu – najlepiej naturalnego
– 1,5 łyżki przyprawy korzennej
– 1 łyżeczka cynamonu
– łyżeczka sody oczyszczonej
Polewa, lukier, ozdoby do dekoracji
Sposób przygotowania
Masło rozpuścić w rondelku. Dodać miód, cukier i przyprawy. Wszystkie składniki powinny być idealnie roztopione i połączone. Nie doprowadzać do wrzenia. Ostudzić. Mąkę wraz z sodą przesiać. Połączyć z wystudzonym tłuszczem. Dodać jaja i dokładnie zagnieść ciasto.
Stolnicę podsypać mąką. Ciasto na pierniczki rozwałkować na grubość ok. 4mm. Wykrawać formy, a następnie wykładać na blasze wyłożonej papierem. Należy pamiętać o zachowaniu odstępu między pierniczkami.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180C góra-dół. Wstawić świąteczne pierniczki na ok. 15 min. Ostudzić.
NOWOŚĆ
Piekarnik Solgaz SP-70-DUO
Dzielony na dwie niezależne części. Bogate wyposażenie, samoczyszczenie, termoobieg.
Jak udekorować świąteczne pierniczki?
Upieczone pierniki należy zamknąć w szczelnym pojemniku – metalowym lub szklanym. Polecamy je udekorować na 2-3 dni przed spożyciem. Świetnie sprawdzi się do tego lukier, czy specjalne kolorowe lukrowe pisaki, dostępne w sklepach. Do dyspozycji mamy też wiele kolorowych gotowych posypek, które pięknie przyozdobią świąteczne pierniczki.
