Pieczone udka z kurczaka – Sprawdź nasz przepis!

Drób od dziesiątek lat nieustannie zajmuje miejsce na podium wśród mięs najczęściej przyrządzanych. I nic dziwnego – oprócz tego, że jest po prostu smaczne, zdrowe, to można je przyrządzić na niezliczoną ilość sposobów. Ile piec udko z kurczaka w piekarniku? Jak przyrządzić udka z kurczaka? Dziś pod lupę bierzemy udka z kurczaka – domowy klasyk. Pieczenie udek w piekarniku nie jest skomplikowane. Łapcie przepis na pyszne i niezawodne danie, czyli pieczone udka kurczaka.

Udka pieczone – przepis. Składniki na udka z piekarnika:

– 6 udek lub podudzi (w zależności od preferencji)

– cebula

– czosnek

– liść laurowy

– ziele angielskie

– pieprz, sól, papryka, zioła

– oliwa z oliwek

Jak długo piec udko z kurczaka? Udka pieczone w piekarniku – sposób przyrządzenia

Udka należy opłukać pod bieżącą wodą. W oddzielnym naczyniu przygotować marynatę: 1/3 szklanki oliwy oraz sypkie przyprawy. Wymieszać. Przygotowaną marynatą polać udka i dokładnie je obtoczyć. Przykryć i odstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Zamarynowane udka wkładamy do foliowego rękawa. Dodajemy drobno pokrojony czosnek i cebulę, oraz 2 liście laurowe i kilak ziarenek ziela angielskiego. Zawiązujemy rękaw po obu stronach. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180. Na pytanie: ile piec udka w piekarniku, odpowiadamy: około godzinę. Po tym czasie wyciągamy udka i całość przekładamy do naczynia żaroodpornego. Nie przykrywamy. Pieczemy ok. 20 minut.

Udka z kurczaka z piekarnika w rękawie

Przedstawiamy Wam kolejny przepis na udka z kurczaka w piekarniku.

Składniki:

• 6 szt. udek lub ćwiartek
• 100 ml sosu sojowego
• 50 g miodu
• 40 ml oleju
• 4 ząbki czosnku
• 1, 2 łyżki ulubionej przyprawy do kurczaka
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka suchego czosnku
• 1 łyżeczka musztardy

Przygotować marynatę, łącząc ze sobą sos sojowy, olej, przyprawę do kurczaka, musztardę, paprykę i suszony czosnek, następnie dodać miód. Jeśli miód jest gęsty wrzuć go na chwilkę do mikrofali. Przecisnąć przez praskę czosnek i całość wymieszać trzepaczką rózgową. Marynata powinna mieć konsystencje średnio gęstą.

Udka umyć i osuszyć. Natrzeć dobrze marynatą. W naczyniu żaroodpornym ułożyć rękaw do pieczenia, a w rękawie ułożyć pokryte marynatą udka. Następnie należy związać jedną stronę rękawa, wlać resztę marynaty, wypuścić powietrze i zawiązać drugi koniec. Tak przygotowane mięso wstawić na 4 godz. do lodówki. Ile pieczemy udka z kurczaka? 1,5 godz. w temperaturze 180 °C.

Z czym podawać pieczone udka?

Teraz gdy już wiesz, jak przyrządzić udko z kurczaka przyjrzymy się dodatkom. Pieczone udka z piekarnika smacznie komponują się z ziemniakami i surówką. I tutaj mamy duże pole do popisu, ponieważ ziemniaki możemy przyrządzić na wiele sposobów. Od tradycyjnie ugotowanych po te zapiekane w różnej formie. My proponujemy ziemniaki pieczone w piekarniku. Wystarczy pokroić je w ćwiartki, skropić olejek, przyprawić i włożyć do naczynia żaroodpornego, a następnie do piekarnika na ok. 40 minut. Na surówkę idealnie sprawdzi się tarta marchewka czy mizeria. Brzmi smacznie, prawda? Mamy nadzieję, że po lekturze naszego artykułu będziecie już wiedzieć jak długo piec udka.