Jak piec pizzę w piekarniku? Sprawdzone porady i kuchenne triki

Próżno pewnie szukać osoby, która nigdy nie słyszała o włoskim przysmaku – pizzy. Okrągły przysmak ma wielu amatorów, a różnorodność jej smaków przyprawia o zawrót głowy. Nie jest tajemnicą, że idealnie wypieczone ciasto to zasługa specjalnego pieca opalanego węglem. Jednak czy da się namiastkę Włoch stworzyć w warunkach domowych? Oczywiście! Pizza z piekarnika? Proszę bardzo – zdradzamy kilka cennych wskazówek na domową pizzę.

Pizza z piekarnika elektrycznego – smaczne i szybkie danie

Pizza ma ten niepodważalny plus, że możemy ją dowolnie skomponować. Nie ma twardych zasad – ma smakować nam, jak najlepiej i ma zawierać te składniki, które lubimy najbardziej. W wersji wegańskiej, czy też te z myślą o mięsożercach – do wyboru. A może owoce morza lub pizza na słodko? Tutaj nie ma granic. Ale składniki to nie wszystko, bo pizza to przecież idealnie ciasto!

Domowa pizza – przepis na ciasto

W takim razie poznajmy tajniki ciasta na pizzę, bo w nim cały szkopuł. Po pierwsze: mąka. Pszenna – wiadomo, ale pamiętajmy, że aby uzyskać dobre cienkie i miękkie ciasto potrzebujemy mąkę typu 450. Jeśli zaś zależy nam na cieście cienkim – wybierzmy typ 550. Co jeszcze? Oliwa z oliwek – i to ta najwyższej jakości. Woda przegotowana, drożdże (sypie lub te tradycyjne) oraz do smaku sól i cukier.

Jak piec pizzę w piekarniku?

Skoro zarówno ciasto, jak i składniki mamy już opanowane, przyjrzyjmy się procesowi pieczenia. Piekarnik do pizzy powinien być dobrze nagrzany, najlepiej do maksymalnej mocy. Ustawiamy funkcję góra-dół oraz termoobieg, dzięki któremu ciepło będzie równomiernie rozprowadzane w całej komorze.


EKO PIEKARNIK SP-67P
NOWOŚĆ

EKO PIEKARNIK SP-67P

Czyszczenie bez użycia chemii, 67 litrów pojemności, intuicyjny panel dotykowy.

Jak upiec pizzę w piekarniku? Łapcie przepis na ciasto:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki letniej przegotowanej wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • drożdże (np. w opakowanie drożdży instant 4g)
  • do smaku sól i cukier

Mąkę przesiewamy do miski, wsypujemy drożdże, przyprawy, olej i mieszając, stopniowo wodę. Wyrabiamy ciasto ok.15 minut – mysi łatwo odchodzić od ręki i być gładkie i elastyczne. Ostawiamy je w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok. 40 min.  Jeśli mamy kamień do pizzy – świetnie, bo pizza na kamieniu w piekarniku to gwarancja sukcesu. Nie jest powiedziane, że na zwykłej blasze nie wyjdzie nam smaczne danie, nie mniej – kamień z pewnością sprawi, że ciasto będzie idealnie wypieczone. Zanim wstawimy całość do piekarnika, dajmy mu jeszcze urosnąć ok. 15 minut.

Pizzę pieczemy przez ok. 10-15 min. w temp. 250st.

Proponowane artykuły

Czym różni się płyta ceramiczna od indukcyjnej – Jaką płytę grzewczą wybrać

Płyta ceramiczna czy indukcyjna? Na to pytania odpowiada sobie każdy, który stoi przed wyborem płyty grzewczej zasilanej na prąd. Zasady...

CZYTAJ DALEJ

Przepis na: DOMOWY CHLEB Z ZIARNAMI BEZ ZAKWASU

Smak z dzieciństwa? Domowy chleb pieczony przez babcię… Mmmm… Pamiętasz ten zapach, ten smak i tę cudownie chrupiącą skórkę? Na...

CZYTAJ DALEJ

Oznaczenia na piekarniku – jak czytać symbole na piekarniku?

Doskonale zdajemy sobie sprawę, że dzisiejsze możliwości piekarnika są o niebo większe aniżeli tego sprzed 10 czy 20 lat. Funkcji...

CZYTAJ DALEJ