A teraz pora na słodkości. Mamy dla Was ciasto czekoladowo-czekoladowe! Można je jeść zwyczajnie, albo lekko podgrzać. Jeśli dorzucimy do niego lody waniliowe, to nigdy nie pozbędziemy się gości z domu :).

Składniki:

Zaczynamy od przygotowania mieszanki z „sypkich” składników:

  1. Odmierzamy 175 g mąki
  2. Do mąki wsypujemy proszek do pieczenia, sól,  sodę, cukier
  3. Dokładamy kakao
  4. Składniki mieszamy

Następnie przygotowujemy mieszankę ze składników „mokrych”:

  1. Odmierzamy odpowiednią ilość oleju
  2. … i mleka
  3. Do oleju wlewamy mleko
  4. Do mieszanki dodajemy jajka oraz karmel
  5. Dodajemy 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i mieszamy widelcem
  6. Do miski z suchą mieszanką wlewamy mieszankę mokrą i mieszamy do uzyskania jednolitej masy
  7. Wlewamy do dwóch form (18-21 cm) wyłożonych pergaminem
  8. Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Masa czekoladowa:

  1. Roztapiamy w garnku czekoladę, ciągle mieszając
  2. Dodajemy karmel oraz 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego
  3. Mieszamy wszystko do uzyskania jednolitej masy
  4. Rozsmarowujemy trochę masy czekoladowej na jednym cieście
  5. Kładziemy na nie drugie
  6. Smarujemy całe ciasto resztą masy i pozostawiamy do zastygnięcia (najlepiej w lodówce)
  7. Podajemy na zimno lub na ciepło z łyżką lodów waniliowych

SMACZNEGO!!!

Kolejnym przepisem jakim chcemy się z Wami podzielić są sajgonki. Jest milion kombinacji składników, których można użyć przygotowując to danie. My wybraliśmy dla Was właśnie ten. Sajgonki sprawdzają się w każdej sytuacji, na obiad, kolację, jako przekąska dla dorosłych i dzieci.

Składniki:

Sos:

Przygotowanie:

  1. Grzyby zalewamy gorącą wodą i czekamy aż zmiękną. Odcedzamy.
  2. Marchewkę kroimy w cienkie słupki
  3. Cebulę w talarki
  4. Kapustę pekińską szatkujemy
  5. Paprykę kroimy w niewielkie słupki lub w kostkę
  6. Wszystkie składniki podsmażamy zaczynając od marchewki. Później dodajemy paprykę oraz cebulę.
  7. Dodajemy kapustę pekińską. Smażymy dalej.
  8. Na końcu dodajemy grzyby mung. Doprawiamy solą, pieprzem, sosem sojowym oraz przyprawą do potraw chińskich.
  9. Przygotowujemy makaron zgodnie ze wskazówkami z opakowania
  10. Gdy jest gotowy i lekko przestudzony, kroimy go
  11. Wszystkie składniki wrzucamy na patelnię i podsmażamy. Doprawiamy do smaku.
  12. Przygotowujemy papier ryżowy (lekko namaczamy w zimnej wodzie)
  13. Nakładamy niewielkie porcje na przygotowany papier ryżowy i zawijamy

Sos:

  1. Do wrzącej wody ( 4 łyżki ) wrzucamy wszystkie składniki. Przez chwilę gotujemy, cały czas mieszając.
  2. Tak przygotowane danie można jeść od razu, albo podsmażyć na głębokim oleju. Sajgonkę maczamy w sosie.

SMACZNEGO!!!

Mamy dla Was przepis na pyszne danie, które sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i jako przekąska na imprezach (jeśli je wcześniej pokroimy i nabijemy na wykałaczki).

Składniki:

Zaczynamy!

  1. Szpinak lekko parzymy w wodzie
  2. Gotowy kroimy
  3. Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy przeciśnięty przez praskę lub drobno pokrojony czosnek z odrobiną soli, pieprzu oraz majeranku
  4. Dodajemy pokrojony szpinak, chwilę smażymy
  5. Filety przekrajamy, lekko przyprawiamy
  6. Ser żółty kroimy w słupki
  7. … i kładziemy na filecie
  8. Na ser dajemy szpinak
  9. Filety „zamykamy” wykałaczkami (jeśli nie macie wykałaczek możecie użyć patyczków do szaszłyków lub nici)
  10. Tak przygotowane filety wkładamy do piekarnika na ok. 15 min, temp. 170 C, wcześniej skrapiamy oliwą
  11. Pod koniec pieczenia posypujemy startym żółtym serem.

Sałatka:

  1. Pomidorki koktajlowe kroimy na pół
  2. Cebulę w kostkę
  3. Mieszamy składniki, polewamy odrobiną oliwy, dodajemy sól oraz pieprz. Ozdabiamy listkami bazylii.

SMACZNEGO! Czekamy na Wasze opinie.

Smak z dzieciństwa? Domowy chleb pieczony przez babcię… Mmmm… Pamiętasz ten zapach, ten smak i tę cudownie chrupiącą skórkę? Na samą myśl aż ślinka cieknie. Niestety takiego chleba nigdy nie upieczemy, bo do tego niezbędna jest babcina ręka. Nie oznacza to jednak, że nie możemy upiec równie pysznego, aczkolwiek troszkę innego chlebka 🙂

Na czym ta inność polega? Na łatwości i szybkości wykonania. Poniżej prezentujemy przepis na przepyszny domowy chleb bez zakwasu.

Składniki:

To zaczynajmy:

  1. Zacznij od dodatków. Wybierz pestki i ziarna, które lubisz i wymieszaj je w ulubionych proporcjach.
  2. Do większego naczynia rozdrób drożdże i rozpuść je w szklance wody (z tego przygotowanego litra)
  3. Następnie dodawaj mąkę, wodę i dodatki na przemian cały czas mieszając aż do uzyskania jednolitej konsystencji
  4. Blaszki, w których zamierzasz piec posmaruj olejem i posyp płatkami jęczmiennymi. Dzięki temu chleb się do nich nie przyklei.
  5. Ciasto przełóż do dwóch jednakowych metalowych foremek
  6. Piecz w piekarniku w temperaturze 200 st. C. przez 60 minut
  7. Po upieczeniu wyjmij chleb z foremek i odłóż do całkowitego ostudzenia. Dla bardziej chrupkiej skórki posmaruj wierzch chleba masłem i jeśli lubisz słodycz to również miodem – będzie przepięknie pachnieć i wybornie smakować.

Żyjemy w ciągłym biegu. Nic dziwnego, że nie mamy czasu gotować wykwintnych, czasochłonnych dań. „Na szybkiego” zjemy w biegu kanapkę, a na obiad naleśniki z dżemem, które bardzo szybko nam się nudzą. Na szczęście mamy propozycje dla wszystkich zabieganych. Naleśniki na dopingu – znane też jako pancakes. Bardzo proste i szybkie w wykonaniu, a smakują jak milion dolarów. I co najważniejsze – tak szybko się nie znudzą, bo można podawać je na różne sposoby. Poniżej przepis na jeden z nich:

Składniki:

Jako dodatki polecamy:

Mamy wszystko? To do dzieła!

  1. Wymieszaj razem: mąkę, cukier puder oraz proszek do pieczenia.
  2. W osobnym naczyniu roztrzep jajko i dodaj maślankę, syrop i roztopione masło.
  3. Dodaj pokrojone w cienkie plasterki banany.
  4. Połącz zawartości obydwu naczyń i dokładnie wymieszaj. Dobrze rozgrzej patelnie dodając niewielką ilość oleju.
  5. Uformuj z ciasta niewielkie koła i smaż. W momencie kiedy na powierzchni ciasta pojawią się pęcherzyki powietrza – przewróć je na drugą stronę.
  6. Pancakes będą gotowe w momencie gdy nabiorą pięknego brązowego koloru.
  7. Wszystkie dodatki to oczywiście kwestia indywidualna. My polecamy podawać ze świeżymi owocami polanymi sosem klonowym lub polewą.