Żyjemy w ciągłym biegu. Nic dziwnego, że nie mamy czasu gotować wykwintnych, czasochłonnych dań. „Na szybkiego” zjemy w biegu kanapkę, a na obiad naleśniki z dżemem, które bardzo szybko nam się nudzą. Na szczęście mamy propozycje dla wszystkich zabieganych. Naleśniki na dopingu – znane też jako pancakes. Bardzo proste i szybkie w wykonaniu, a smakują jak milion dolarów. I co najważniejsze – tak szybko się nie znudzą, bo można podawać je na różne sposoby. Poniżej przepis na jeden z nich:
Naleśniki amerykańskie
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2,5 szklanki maślanki
- 3 banany średniej wielkości
- 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 4 łyżki cukru pudru
- 40 g roztopionego masła
- 4 łyżeczki syropu klonowego
Jako dodatki polecamy:
- Bita śmietana
- Owoce (maliny, banany, ananas, brzoskwinie itp.)
- Polewa / sos klonowy
Mamy wszystko? To do dzieła!
- Wymieszaj razem: mąkę, cukier puder oraz proszek do pieczenia.
- W osobnym naczyniu roztrzep jajko i dodaj maślankę, syrop i roztopione masło.
- Dodaj pokrojone w cienkie plasterki banany.
- Połącz zawartości obydwu naczyń i dokładnie wymieszaj. Dobrze rozgrzej patelnie dodając niewielką ilość oleju.
- Uformuj z ciasta niewielkie koła i smaż. W momencie kiedy na powierzchni ciasta pojawią się pęcherzyki powietrza – przewróć je na drugą stronę.
- Pancakes będą gotowe w momencie gdy nabiorą pięknego brązowego koloru.
- Wszystkie dodatki to oczywiście kwestia indywidualna. My polecamy podawać ze świeżymi owocami polanymi sosem klonowym lub polewą.
