Dziś do wszystkich domów zawita Św. Mikołaj. Zapewne spodziewa się, że przyjmiemy go ciepło. W swojej podróży pokona on tysiące kilometrów, a z pustym brzuszkiem może mu nie udać się dotrzeć do wszystkich dzieci. Dlatego też liczy na naszą pomoc! Nie od dziś wiadomo, że Mikołaj żywi się głównie ciasteczkami – to jego ulubiona przekąska. Nie wypada jednak zostawić dla naszego darczyńcy pierwszych, lepszych łakoci znalezionych w sklepie.
My dla Mikołaja przygotowaliśmy domowe, a co za tym idzie w pełni naturalne, bez konserwantów i dodatków chemicznych ciasteczka. Co więcej nie potrzeba do ich przygotowania kilku godzin stania w kuchni. Wystarczy nam niecałe 20 minut.
Ciasteczka dla Świętego Mikołaja
Oto czego będziemy potrzebować:
- 225 g cukru (zdecydowanie można dodać mniej)
- 115 g miękkiego masła
- jedno jabłko posiekane
- 225 g mąki
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Zaczynamy!
- Na początku masło mieszamy z cukrem
- … i esencją waniliową
- … do uzyskania puszystej masy
- Obrane jabłko, kroimy w drobną kostkę
- Dodajemy je do naszej masy
- I stopniowo dodajemy mąkę
- Dodajemy resztę sypkich składników i dokładnie mieszamy
- Ciasto formujemy w kulki i rozkładamy na blaszce
- Wrzucamy wszystko do piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 stopni
- Po wyciągnięcia z piekarnika, jeśli damy radę, czekamy 5 minut przed zjedzeniem i cały czas pamiętamy, że musimy zostawić coś dla Mikołaja! Szykujemy dodatkowo karteczkę z ciepłym słowem oraz szklankę z ciepłym mlekiem. Wszystko zostawiamy w widocznym miejscu.
