Na finiszu karnawału nie może zabraknąć przepisu na słodkości. Wolicie pączki czy faworki? Tłusty czwartek bez pączusia nie przejdzie! A co powiecie na oponki serowe? Te także mają swoich amatorów. Łapcie przepis na pyszne oponki serowe, które zawsze się udają!
Przejdź do akapitów:
Oponki serowe – składniki:
- 50 dag zmielonego twarogu
- 50 dag mąki pszennej
- 0,5 szklanki cukru
- 4 żółtka
- 2 łyżeczki cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka octu (lub wódki)
- 1 szklanka jogurtu typu greckiego
Oponki serowe – przygotowanie:
Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto. Blat podsypać mąką i rozwałkować ciasto na grubość ok. 1 cm. Wykrawać kółka, np. szklanką, a w nich dziurki (np. kieliszkiem). Powstałe skrawki ponownie zagnieść i powtórzyć wykrawanie.
W garnku lub głębokiej patelni rozgrzewamy tłuszcz – olej albo smalec (lub pół na pół). Czekamy aż się odpowiednio nagrzeje. Wkładamy oponki, zmniejszamy odrobinę moc palnika. Smażymy z każdej strony po ok. 2 minuty. Wyciągamy i odkładamy na papierowy ręcznik, aby odsączyć tłuszcz. Wystudzone oponki posypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy dowolną polewą.
