Gulasz z piekarnika to doskonale znane i lubiane danie. Sycące, pożywne i niezwykle smaczne często ląduje na naszych stołach. Okazuje się, że jest co najmniej kilka metod jego przygotowania. Jedną z nich jest gulasz pieczony w piekarniku. Czy jest równie smaczny, jak ten przygotowany w tradycyjny sposób na patelni? Sprawdźmy.
Przejdź do akapitów:
Składniki na gulasz z piekarnika
Gulasz pieczony może zawierać naprawdę sporo składników, ale niekoniecznie. Podstawą jest oczywiście mięso – najczęściej wołowe lub wieprzowe. Co, kto lubi. Tuż za nim muszą się znaleźć warzywa. W tej sferze mamy pełną dowolność. Polecamy nie zapomnieć o cebuli, czosnku i papryce, ale i świetnie wkomponuje się również w całość cukinia czy pieczarki. Przyprawy – także wedle gustu: tradycyjnie pieprz i sól, papryka, zioła.
Jak przyrządzić gulasz z piekarnika?
Mięsko kroimy w kostkę, przyprawiamy według uznania. Dodajemy pokrojoną cebulę i kilka ząbków czosnku przeciśniętego przez praskę (paprykę, cukinie itp.). Dodajemy oliwę, odrobinę keczupu/koncentratu pomidorowego. Mieszamy, przykrywamy folią i tak zamarynowane mięso odstawiamy do lodówki na 2-3h. Po tym czasie wkładamy do rozgrzanego piekarnika na ok. 80 minut w temp. 180C. Gulasz pieczony w piekarniku wybornie smakuje zaraz po przygotowaniu, jak i na drugi dzień.
Z czym podawać gulasz z piekarnika?
Dla fanów polskiej kuchni w sąsiedztwie gulaszu znaleźć się muszą ziemniaki i surówka. To jednak nie jedyne smaczne połączenie. Gulasz można podawać również z przeróżnymi rodzajami kasz i ryżów, ale i z pieczywem – czy to w tradycyjnej postaci czy też w chlebku.
