A teraz pora na słodkości. Mamy dla Was ciasto czekoladowo-czekoladowe! Można je jeść zwyczajnie, albo lekko podgrzać. Jeśli dorzucimy do niego lody waniliowe, to nigdy nie pozbędziemy się gości z domu :).
- Czas przygotowania: ok. 1 godz.
- Porcja na: ok. 10 osób
- Koszt: ok. 40 zł
Ciasto czekoladowe
Składniki:
- 175 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 2 ½ łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 150 g. cukru ( miałki)
- 2 jajka
- 150 ml oleju kukurydzianego
- 150 ml mleka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 125 g. ciemnej czekolady ( 70 % )
- 400 g karmelu
Zaczynamy od przygotowania mieszanki z „sypkich” składników:
- Odmierzamy 175 g mąki
- Do mąki wsypujemy proszek do pieczenia, sól, sodę, cukier
- Dokładamy kakao
- Składniki mieszamy
Następnie przygotowujemy mieszankę ze składników „mokrych”:
- Odmierzamy odpowiednią ilość oleju
- … i mleka
- Do oleju wlewamy mleko
- Do mieszanki dodajemy jajka oraz karmel
- Dodajemy 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i mieszamy widelcem
- Do miski z suchą mieszanką wlewamy mieszankę mokrą i mieszamy do uzyskania jednolitej masy
- Wlewamy do dwóch form (18-21 cm) wyłożonych pergaminem
- Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Masa czekoladowa:
- Roztapiamy w garnku czekoladę, ciągle mieszając
- Dodajemy karmel oraz 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego
- Mieszamy wszystko do uzyskania jednolitej masy
- Rozsmarowujemy trochę masy czekoladowej na jednym cieście
- Kładziemy na nie drugie
- Smarujemy całe ciasto resztą masy i pozostawiamy do zastygnięcia (najlepiej w lodówce)
- Podajemy na zimno lub na ciepło z łyżką lodów waniliowych
SMACZNEGO!!!
