Gdy pogoda nie dopisuje, zrób grill… w piekarniku!

Od dawna mieliście w planach grilla w gronie znajomych i rodziny, ale za oknem deszcz? Nie martw się – nic straconego! Grill w piekarniku to też dobry pomysł, który możesz zrealizować zawsze, niezależnie od pogody. Sprawdź nasze inspiracje dotyczące grillowania w piekarniku!

Kiedy pogoda zawodzi, piekarnik uratuje imprezę. Grillowanie w domu

Piękna pogoda, grono znajomych i unoszący się zapach grillowanych potraw. Kto nie lubi tak spędzać letnich wieczorów? Niestety pogoda w naszym kraju czasami nie rozpieszcza i zaskakuje swoją nieprzewidywalnością. Co jeśli znajomi zostali już zaproszeni, a nagłe załamanie pogody krzyżuje Twoje plany?

Nie rezygnuj z imprezy – wykorzystaj grill w piekarniku! Będziesz mógł rozkoszować się pysznymi grillowanymi daniami i cieszyć się spędzonym z bliskimi czasem niezależnie od warunków atmosferycznych. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić grilla w piekarniku, zapraszamy do lektury poniższego wpisu. Podpowiemy, co i jak zorganizować, żeby spotkanie było udane!

Czym jest w piekarniku funkcja grill i czy jest niezbędna do grillowania?

Większość piekarników elektrycznych wyposażona jest w funkcję grill. W górnej części piekarnika umieszczona jest spirala, która opieka potrawy. Są one więc podgrzewane od góry, nie od dołu, jak to ma miejsce w przypadku tradycyjnego grilla. Temperatura opiekania może dochodzić nawet do 350°C! Pozwala to na błyskawiczną obróbkę cieplną potraw, dzięki czemu pozostają one soczyste i pełne smaku. Jakie jest oznaczenie grilla w piekarniku? W większości przypadków jest to charakterystyczna fala.

Grillowanie w piekarniku to świetne rozwiązanie dla wszystkich tych, którzy chcą cieszyć się zdrowymi i smacznymi potrawami oraz ograniczyć ich kaloryczność. Jest to jednak dość rzadko używana funkcja zarówno w przypadku użytkowników piekarników gazowych, jak i elektrycznych.

Mimo tego, że podobny efekt można uzyskać w inny sposób – na przykład poprzez pieczenie w papilotach – to dzięki funkcji grill przygotujesz różnorodne dania w bardzo krótkim czasie i bez dodatku tłuszczu. Uda Ci się także uzyskać chrupiącą skórkę na mięsach i zachować jędrność warzyw.

O czym należy pamiętać, grillując w piekarniku?

Aby Twoje grillowane w piekarniku potrawy smakowały jak te przygotowane na tradycyjnym grillu, powinieneś pamiętać o kilku kluczowych kwestiach. Jak grillować w piekarniku? Zastosuj się do poniższych porad i ciesz się wspaniałym smakiem!

Temperatura

Po pierwsze, temperatura. Włącz funkcję grill i ustaw swój piekarnik na najwyższą możliwą temperaturę. Po jej osiągnięciu nagrzewaj urządzenie jeszcze przez około 10 minut. Po tym czasie możesz już umieścić swoje dania w środku.

Pamiętaj, że sukces takiego grillowania tkwi w stałej, wysokiej temperaturze. Dlatego też grillowanie w piekarniku elektrycznym powinno odbywać się przy lekko uchylonych drzwiczkach. Dzięki takiemu zabiegowi grzałka grilla nie wyłączy się po osiągnięciu ustawionej temperatury, co zapewni jej nieprzerwaną pracę.

Obracanie jedzenia, które grillujesz

Nie zapomnij przewrócić swoich potraw! Tak jak w przypadku tradycyjnego grilla, przyrządzając dania grillowe w piekarniku, należy obrócić je mniej więcej w połowie pieczenia. Jest to konieczne, gdyż tylko wtedy potrawa upiecze się równo z obu stron. Stale sprawdzaj stopień przyrumienienia swojej potrawy. Unikniesz w ten sposób jej spalenia, co przy tak wysokiej temperaturze niestety może się zdarzyć.

Odpowiedni wybór potraw i składników

Wybieraj potrawy i składniki wymagające krótkiej obróbki – może tego nie wiesz, ale sekretem udanego grillowania w piekarniku jest właśnie odpowiedni wybór dań. Optymalny czas pieczenia to od kilku do kilkunastu minut. Dzięki temu unikniesz nadmiernego wydobywania się dymu z wnętrza urządzenia. Zabezpiecz też dno piekarnika przed kapiącym tłuszczem. Możesz w tym celu użyć blachy z wodą lub wyposażyć się w specjalną brytfannę z rusztem do grillowania w piekarniku.

3 pomysły na dania z grilla w piekarniku

Masz już wiedzę teoretyczną, czas przejść do praktyki! Co przygotować na grilla, by było niebanalnie i przede wszystkim smacznie? Poznaj nasze pomysły na wyśmienite dania na grill w piekarniku i zaczerpnij inspiracji. Smacznego!

Szaszłyki z ziemniaków i kiełbasy z grilla

Dziecinnie proste w wykonaniu i znakomite danie z grilla. Bo kto nie kocha grillowanej kiełbaski i pysznych pieczonych ziemniaków?

Składniki:

• 5 średniej wielkości ziemniaków
• 4 kiełbasy grillowe
• 2 łyżki oleju
• tymianek
• czosnek granulowany
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Ugotuj ziemniaki w mundurkach. Wymieszaj w misce olej, tymianek i czosnek granulowany. Lekko przestudzone ziemniaki pokrój w plastry i obtocz je we wcześniej przygotowanej mieszance przypraw i oleju. Kiełbasę pokrój w plasterki średniej grubości. Na patyczki do szaszłyków nadziewaj kolejno plastry kiełbasy i ziemniaki. Grilluj w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez około 15 minut do zarumienienia.

Pierś z kurczaka w cytrynowej marynacie. Jak grillować kurczaka w piekarniku?

Soczysta i delikatna pierś z kurczaka z nutą orzeźwiającej cytryny. Kurczak grillowany w piekarniku to niebo w gębie!

Składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 1 cytryna
• 2–3 ząbki czosnku
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• łyżeczka tymianku
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Mięso opłucz wodą, pokrój na mniejsze kawałki i oprósz solą oraz pieprzem. Sparz cytrynę wrzątkiem. Do miski wyciśnij sok z całej cytryny i zetrzyj odrobinę skórki cytrynowej. Przeciśnij czosnek przez praskę, dodaj do cytryny. Wlej oliwę, dodaj tymianek i całość wymieszaj. Do tak przygotowanej marynaty włóż uprzednio przygotowane mięso, przykryj folią i pozostaw w lodówce na pół godziny. Piecz mięso w piekarniku (funkcja grill), przez 5 minut z każdej strony.

Grillowany łosoś z masłem ziołowym

Ryba i grill? To idealne połączenie. Spróbuj łososia z aromatycznym masłem!

Składniki:

• 2 filety z łososia
• 1 cytryna
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki masła
• natka pietruszki
• 1 ząbek czosnku

Przygotowanie:

Masło (ogrzane do temperatury pokojowej) przełóż do miseczki. Pietruszkę pokrój drobno, czosnek przepuść przez praskę. Dodaj do masła i wymieszaj. Wstaw do lodówki na 15 minut. Filety z łososia posyp solą i pieprzem. Cytrynę sparz wrzątkiem i pokrój w plasterki. Na każdy filet połóż po 3 plasterki cytryny, a na wierzchu umieść po łyżeczce masła ziołowego. Zapiekaj w piekarniku nastawionym na funkcję grill przez około 8–10 minut.

Nie tylko mięso – co przygotować dla wegetarian na grilla?

Zastanawiasz się, co przygotować na grilla ze znajomymi, którzy są wegetarianami lub weganami? A może sam stosujesz taką dietę? Poznaj nasze propozycje na bezmięsne dania z grilla!

Tofu z miętą i czosnkiem

Tofu z dodatkiem aromatycznej mięty i czosnku. Proste i smaczne danie nie tylko dla wegan.

Składniki:

• 1 opakowanie tofu
• 1 pęczek świeżej mięty
• 3 ząbki czosnku
• 1 cytryna
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Wyciśnij sok z cytryny. Miętę drobno pokrój, a czosnek przeciśnij przez praskę. Do miski wlej oliwę i sok z cytryny, dodaj miętę i czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Pokrój tofu na 1–2-centymetrowe kawałki i połóż na blaszce. Zalej tofu przygotowaną wcześniej marynatą i pozostaw w chłodnym miejscu przez około 10 minut. Tak przygotowane tofu grilluj w piekarniku przez 3–4 minuty z każdej strony.

Grillowana cukinia

Niedrogie, łatwe i pyszne danie grillowe. Zaskocz swoich gości!

Składniki:

• 4 cukinie średniej wielkości
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• tarty parmezan
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Przeciśnij czosnek przez praskę i połącz z oliwą. Dopraw marynatę solą i pieprzem. Cukinię pokrój w plasterki i włóż do marynaty z czosnku i oliwy. Pozostaw w lodówce na około pół godziny. Ułóż zamarynowane plastry cukinii na ruszcie piekarnika i grilluj około 2–3 minuty z każdej strony. Przed podaniem posyp tartym parmezanem.

Zdrowo, smacznie i kolorowo – grilluj niezależnie od pogody

Polacy kochają grillować! Nic w tym dziwnego – dania z grilla są pyszne, zdrowe i różnorodne. Poza tym jedzenie na świeżym powietrzu zawsze smakuje lepiej, jednak zimą czy przy niesprzyjającej aurze grillowanie na zewnątrz nie jest możliwe. Czy musisz wtedy rezygnować ze swoich ulubionych dań? Absolutnie nie!

Zakup piekarnika z funkcją grill da Ci możliwość przyrządzania wspaniałych potraw z grilla przez cały rok! Gotuj, smakuj, eksperymentuj i ciesz się wybornym smakiem niezależnie od pogody. Sprawdź magiczny piekarnik SP-50 od Solgazu!