Mamy dla Was przepis na pyszne danie, które sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i jako przekąska na imprezach (jeśli je wcześniej pokroimy i nabijemy na wykałaczki).
Porcja na: 2 osoby
Koszt: ok. 15 zł
Czas przygotowania: ok 1 godz.
Składniki:
2 filety z kurczaka
Szpinak świeży ok. ½ opakowania
Ser żółty np. gouda 20-30 dkg
2-3 ząbki czosnku
2 gałązki pomidorków koktajlowych
kilka listków świeżej bazylii
cebula
kilka wykałaczek
oliwa z oliwek lub olej
sól, pieprz, majeranek
Zaczynamy!
Szpinak lekko parzymy w wodzie
Gotowy kroimy
Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy przeciśnięty przez praskę lub drobno pokrojony czosnek z odrobiną soli, pieprzu oraz majeranku
Dodajemy pokrojony szpinak, chwilę smażymy
Filety przekrajamy, lekko przyprawiamy
Ser żółty kroimy w słupki
… i kładziemy na filecie
Na ser dajemy szpinak
Filety „zamykamy” wykałaczkami (jeśli nie macie wykałaczek możecie użyć patyczków do szaszłyków lub nici)
Tak przygotowane filety wkładamy do piekarnika na ok. 15 min, temp. 170 C, wcześniej skrapiamy oliwą
Pod koniec pieczenia posypujemy startym żółtym serem.
