Klasyk wśród ciast i ulubieniec wszystkich łasuchów. Często przygotowywany na sto sposobów z wieloma dodatkami, ale i w tradycyjnej wersji trudno się mu oprzeć. Sernik, bo o nim mowa, dziś króluje w solgazowej kuchni. Dzielimy się z Wami prostym i sprawdzonym przepisem:
Sernik z kruszonką
Składniki:
Spód:
- 220g herbatników
- 90g masła
Masa serowa:
- 1kg gotowego sera na sernik
- 300g naturalnego jogurtu typu greckiego
- 3 jajka
- 200g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 budyń waniliowy
Kruszonka:
- 150g mąki pszennej
- 70g cukru
- 90g masła
Zaczynamy!
- Do miski wsypać mąkę, cukier i masło. Zagnieść rękoma kruszonkę.
- Herbatniki drobno pokruszyć (można użyć blendera), dodać miękkie masło i zagnieść rękoma aż powstaną wilgotne okruchy. Masę wyłożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (sam spód). Wyrównać i docisnąć.
- Do miski przełożyć ser, dodać cukier, cukier waniliowy, jogurt i budyń. Całość zmiksować do uzyskania jednolitej masy. Pod koniec ubijania dodawać po jednym jajku i wymieszać do połączenia składników.
- Gotową masę przełożyć do tortownicy. Na wierzch posypać kruszonką. Ciasto wstawić do nagrzanego do 170C piekarnika i piec ok. 75minut (program góra-dół). Po upieczeniu ostudzić i posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO!!!!!
