Bułka, jak bułka – ze wszelkimi dodatkami to dopiero ma jakiś smak. Nie ma co poświęcać jej większej uwagi, ale… Cieplutka i chrupiąca bułka prosto z pieca z samym masłem to zupełnie coś innego 🙂 I bije na głowę każdą inną. Wiemy, co mówimy. Miłej pracy w kuchni, a zapewniamy Was, że warto zaangażować się w rolę domowego piekarza!
Bułeczki śniadaniowe
Składniki:
- 0,5kg mąki (pszennej/żytniej itd. – do wyboru)
- 0,5 szklanki mleka
- 0,5 szklanki wody
- 16g suchych droższy
- 40g masła
- płaska łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
Sposób wykonania:
Masło rozpuścić w garnku/mikrofali. Do miski wsypać przesianą przez sito mąkę z drożdżami i dodajemy pozostałe składniki. Wyrabiamy ciasto przez ok. 10-15min aż do momentu, gdy będzie elastyczne i gładkie (powinno łatwo odchodzić od dłoni). Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na ok. 1 godzinę). Miskę przykrywamy ścierką. Po tym czasie ponownie chwilę wyrabiamy ciasto i dzielimy je na 9 części. Każdą kulkę wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Bułeczki możemy naciąć nożem. Zostawiamy do wyrośnięcia na ok. pół godziny. Następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp.200 stopni (góra-dół z termoobiegiem) i pieczemy przez 20 minut.