Pieczeń świąteczna, która zachwyci Twoją rodzinę

Pozostając w klimacie świątecznych kulinariów, tym razem przyjrzymy się pieczeni. Tego dania nie może zabraknąć na bożonarodzeniowym stole. Pachnąca, smaczna, a przede wszystkim domowa pieczeń z pewnością szybko znajdzie swoich amatorów. Jak zrobić pieczeń? Podpowiadamy!

Przejdź do akapitów:

Świąteczna pieczeń

Pieczeń to idealna propozycja na świąteczny posiłek w rodzinnym gronie. Gwarantujemy, że przygotowana według poniższego przepisu, na stałe zagości w Waszym domowym menu. Pieczeń na święta wcale tylko na święta być nie musi. To naprawdę świetna alternatywa dla sklepowych gotowych wędlin i mięs. Własnoręcznie przygotowana pieczeń to pewność jej składu – bez sztucznych dodatków, wzmacniaczy smaku czy konserwantów.

Składniki:

  • 0,5 kg mięsa drobiowego (np. pierś z kurczaka)
  • 035 kg mięsa wieprzowego (np. karkówka)
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • 1 łyżka musztardy z całymi ziarnami gorczycy
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz, papryka słodka
  • 4 łyżki bułki tartej

Cebulkę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni z łyżką oleju na złoty kolor. Odstawić do wystygnięcia. Mięso przekładamy do miski, dodajemy ostudzoną cebulę oraz pozostałe składniki. Bardzo dokładnie mieszamy. Jeśli chcemy mieć pewność, co do smaku, możemy z powstałego mięsa usmażyć malutkiego kotlecika dla testów 🙂

Jeśli smak odpowiada naszym oczekiwaniom możemy przystąpić do formowania pieczeni. Polecamy do tego użyć jednorazowych foremek aluminiowych. Wysmarujmy je tłuszczem i obsypmy bułką tartą. Do tak przygotowanych foremek wkładamy mięso. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 150 stopni (góra-dół) i pieczemy ok. 1h.

Opcjonalnie: Do pieczeni możemy dodać jajko. W tym celu całe jajko ugotowane na twardo wkładamy do foremki i przykrywamy mięsem. Z całą pewnością plastry pieczeni nie dość, że będą wyśmienite, to jeszcze ucieszą oko swoim wyglądem.

Proponowane artykuły

Czym różni się płyta ceramiczna od indukcyjnej – Jaką płytę grzewczą wybrać

Płyta ceramiczna czy indukcyjna? Na to pytania odpowiada sobie każdy, który stoi przed wyborem płyty grzewczej zasilanej na prąd. Zasady...

CZYTAJ DALEJ

Przepis na: DOMOWY CHLEB Z ZIARNAMI BEZ ZAKWASU

Smak z dzieciństwa? Domowy chleb pieczony przez babcię… Mmmm… Pamiętasz ten zapach, ten smak i tę cudownie chrupiącą skórkę? Na...

CZYTAJ DALEJ

Oznaczenia na piekarniku – jak czytać symbole na piekarniku?

Doskonale zdajemy sobie sprawę, że dzisiejsze możliwości piekarnika są o niebo większe aniżeli tego sprzed 10 czy 20 lat. Funkcji...

CZYTAJ DALEJ